Das Ayingers am Platzl ist angetreten, erstmals seine Geheimnisse zu lüften. “Wirtshaus live erleben” lautet das Motto – und es gibt es hilfreiche Tipps vom Küchenchef.
Einmal im Monat kocht die Foodbloggerin Violet Kiani in den Katakomben des Feinkosthauses Käfer für 40 Leute groß auf. Es soll sich wie ein Familiendinner anfühlen.
Gerti Guhl und ihre Fraunhofer Schoppenstube waren eine Münchner Institution, über die sogar in der “New York Times” berichtet wurde. 2013 gab die Wirtin das Lokal auf – doch von Ruhestand kann keine Rede sein.
Die Vitalbar bietet ein vitaminreiches Frühstück: Smoothies, Müsli und hausgemachter Obstsalat. Dazu gibt es einen herrlichen Blick auf eine Schwabinger Institution.
Münchner Barkeeper empfehlen ihre Drinks. Der New Yorker Bill Fehn betreibt die Bar “Jaded Monkey” und bereitet einen einfachen Drink zu, den man gut zu Hause nachmachen kann.
