Das Hofbräuhaus wird 430 Jahre alt. Wer hier Stammgast ist, kann seinen Bierkrug in einem der 616 Tresore verwahren – für drei Euro pro Jahr.

Gerti Guhl und ihre Fraunhofer Schoppenstube waren eine Münchner Institution, über die sogar in der “New York Times” berichtet wurde. 2013 gab die Wirtin das Lokal auf – doch von Ruhestand kann keine Rede sein.

Der Kaiserschmarrn wird im gleichnamigen Wiesn-Zelt in einer gigantischen Pfanne zubereitet – und gerne auch mal mit Tischfeuerwerk serviert.

Das Ayingers am Platzl ist angetreten, erstmals seine Geheimnisse zu lüften. “Wirtshaus live erleben” lautet das Motto – und es gibt es hilfreiche Tipps vom Küchenchef.

Einmal im Monat kocht die Foodbloggerin Violet Kiani in den Katakomben des Feinkosthauses Käfer für 40 Leute groß auf. Es soll sich wie ein Familiendinner anfühlen.

Münchner Barkeeper empfehlen ihre Drinks. Der New Yorker Bill Fehn betreibt die Bar “Jaded Monkey” und bereitet einen einfachen Drink zu, den man gut zu Hause nachmachen kann.